| 青啤劍指江城高端市場 |
| 武漢晨報(bào) 2004-10-27 |
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晨報(bào)訊（記者 龔萍）記者日前從青島啤酒華南營銷有限公司武漢分公司獲悉，青啤黃石分廠擴(kuò)建項(xiàng)目日前正式投產(chǎn)，其生產(chǎn)能力由7萬噸擴(kuò)充至12萬噸。
青啤在湖北有四家分廠，分別位于黃石、天門、隨州、應(yīng)城。其中，僅黃石分廠可生產(chǎn)中高檔啤酒，本次擴(kuò)建的新生產(chǎn)線，也屬于中高檔啤酒生產(chǎn)線。
22日，記者在青啤黃石分廠的糖化車間內(nèi)看到，整個(gè)生產(chǎn)的流程全部在電腦顯示，操作員只需輕點(diǎn)鼠標(biāo)，選擇操作工序，就可完成原料的糖化過程，溫度、進(jìn)度等指標(biāo)也一目了然。
據(jù)稱，新生產(chǎn)線的自動(dòng)化程度非常高，設(shè)備全部從青啤總部運(yùn)過來，貼標(biāo)機(jī)、灌裝機(jī)則來自意大利。
據(jù)一知情人士透露，武漢已被列為青啤明年市場開拓的重點(diǎn)。這句話為青啤黃石分廠的大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)提供了“注解”。
巨頭紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)中高檔市場
武漢地處華中腹地，地理優(yōu)勢明顯。5年來，青啤、燕京、華潤等業(yè)內(nèi)巨頭紛紛進(jìn)軍湖北。
“湖北的啤酒市場競爭非常激烈，這里的啤酒企業(yè)實(shí)力雄厚，不容小覷。”青島啤酒湖北聯(lián)合公司總經(jīng)理張松毅說。
啤酒屬于規(guī)模性經(jīng)營的行業(yè)，只有達(dá)到一定的產(chǎn)量才能贏利。有業(yè)內(nèi)人士稱，在武漢市場上，啤酒的消費(fèi)還是中低檔產(chǎn)品“占大頭”，有些啤酒廠為了占據(jù)市場份額，不惜虧本經(jīng)營，由此導(dǎo)致惡性循環(huán)，“低端市場上，大家實(shí)際上都是在苦撐�！�
一些啤酒企業(yè)由此將目光轉(zhuǎn)向中高檔市場，像華潤雪花、青島原生啤酒等，無不是走此路線。今年夏天，中高檔啤酒在武漢啤酒市場上大出風(fēng)頭。而此前幾個(gè)月，華潤雪花啤酒（武漢）有限公司的一條10萬噸純生啤酒生產(chǎn)線奠基，其在中高檔市場進(jìn)一步的“圖謀”也表露無遺。
“明年會(huì)有大變化”
雖然青啤進(jìn)入湖北市場比較早，但是其發(fā)展一直“不盡如人意”。張松毅說，這種狀況已經(jīng)引起集團(tuán)高層的注意，近幾年在湖北的戰(zhàn)略將有所變化。
接任湖北聯(lián)合公司帥印的半年時(shí)間里，張松毅廣泛地搜集資料，了解方方面面的情況，試圖找出癥結(jié)所在。他說，像黃石分廠，底子是非常不錯(cuò)的，生產(chǎn)能力強(qiáng)，只是有些“關(guān)鍵性問題”制約了企業(yè)的發(fā)展�！爸灰堰@些問題解決了，咱們的發(fā)展勢頭應(yīng)該是非常好的”。
談到具體“動(dòng)作”時(shí)，張松毅一副心中有數(shù)的神情，但聲稱是“商業(yè)機(jī)密，不便透露”。
“明年青啤在湖北一定會(huì)有大變化。”張松毅說。
張松毅印象
39歲的張松毅兼任著青啤6家分廠的總經(jīng)理，他是經(jīng)濟(jì)學(xué)和工商學(xué)雙料碩士，還擔(dān)任國內(nèi)兩所大學(xué)的客座教授。他曾在去年當(dāng)選“珠海經(jīng)濟(jì)年度人物”。
今年3月6日，張松毅接青啤集團(tuán)調(diào)令來黃石，兼任青島啤酒（湖北）聯(lián)合總公司總經(jīng)理。
書生氣質(zhì)商人天分
5年前，受命接任青啤珠海公司時(shí)，該廠年虧損達(dá)3000萬，經(jīng)過幾年的發(fā)展，現(xiàn)已贏利5000萬，并成為青啤排名前三的分廠。
由于其出眾的成績，張松毅曾經(jīng)受邀給一家企業(yè)講課，整個(gè)授課時(shí)間差不多4個(gè)小時(shí)，當(dāng)時(shí)廠家給他的酬勞是2萬元，相當(dāng)于每小時(shí)5000元。
張松毅給人的感覺非常儒雅，書生氣質(zhì)明顯。與人交談時(shí)，思維清晰，有條不紊，談吐中，商人的天分顯露無遺。
“錢不是省出來的，一定要去賺！”張松毅說，與其他的職業(yè)經(jīng)理人不同，張松毅并不贊同在員工待遇上“斤斤計(jì)較”，他說，哈佛的教材上說過，“如果職員滿意，顧客不一定滿意；但如果職員不滿意，顧客就一定不滿意！”
接任黃石分廠一個(gè)月，他就提出一系列福利改革，給員工每月發(fā)放大米、食用油、牛奶等物資，還給廠里幾十名大學(xué)生解決了戶口問題，極大地鼓舞了員工的士氣，一時(shí)間，青啤的職員待遇在黃石令人“眼紅”，企業(yè)形象迅速提升。 |
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