| 應(yīng)城糯稻“脫穎”荊楚糧倉
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| 應(yīng)城網(wǎng) 2013-2-8 |
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《 農(nóng)民日報 》（ 2013年02月07日 04 版）
應(yīng)城網(wǎng)——農(nóng)民日報2月7日訊：“湖廣熟，天下足”，湖北糧食生產(chǎn)歷來舉足輕重.如何在糧食生產(chǎn)大省中實現(xiàn)“脫穎而出”？湖北省應(yīng)城市依托傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，走出了一條“糯稻興農(nóng)”的特色之路，儼然荊楚大地上糧食生產(chǎn)的一張亮麗名片.日前，記者到應(yīng)城市進(jìn)行了探訪.
“打造全國秈糯生產(chǎn)第一市（縣）”.應(yīng)城市委書記徐長水介紹，2012年，應(yīng)城市糯稻種植面積達(dá)35萬畝，占全市水稻生產(chǎn)面積的70%以上，總產(chǎn)逾17萬噸，產(chǎn)值達(dá)5億元，全市農(nóng)民因種植糯稻年人均增收四分之一.
為何應(yīng)城市糯稻生產(chǎn)會一枝獨(dú)秀？在傳統(tǒng)種植模式的基礎(chǔ)上驅(qū)動政策利導(dǎo)、科技支撐、企業(yè)帶動“三架馬車”，就是制勝法寶.應(yīng)城市副市長武斌洲一語釋疑.
2.8億元“引出”35萬畝規(guī)模
“明年肯定還是種糯稻”.冬日暖陽下的應(yīng)城市田店鎮(zhèn)肖黃村支部，村支書黃幺林正和幾位村委成員一起商量著開春的生產(chǎn)安排，他告訴記者，2012年，全村1280畝水田，種了1000畝糯稻，今年計劃再擴(kuò)大100畝.
“種糯稻劃算”.掰著指頭，黃幺林給記者算起了“糯稻賬”：畝產(chǎn)550公斤，單價每公斤3.2元，除去投入每畝凈收入1100元，比種植一般水稻畝增加150元以上.“市里還對種植糯稻有專項補(bǔ)貼，每畝幾十元呢.”
不僅是效益好，生產(chǎn)條件的改善也是讓應(yīng)城農(nóng)民“鐘情”糯稻的原因之一.黃幺林介紹，前年，全村1000多畝糯稻生產(chǎn)基地全部進(jìn)行了改造，已實現(xiàn)全程機(jī)耕、機(jī)播、機(jī)收作業(yè)，生產(chǎn)條件實現(xiàn)了“旱澇保收”，農(nóng)民種植糯稻積極性隨之高漲.
“應(yīng)城市發(fā)展糯稻優(yōu)勢明顯.”市農(nóng)業(yè)局局長徐金鐘介紹說，秈稻和粳稻里面都有支鏈淀粉含量較高的粘性變種，分稱秈糯和粳糯，應(yīng)城地處北緯30度，江漢平原與鄂中丘陵的過渡地帶，是國內(nèi)秈糯種植最適宜區(qū)域之一.近年來隨著糯稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度的提高，品質(zhì)也大幅提高，商品率高達(dá)99.3%，無公害生產(chǎn)率達(dá)100%，在市場上頗受青睞.
徐金鐘告訴記者，為了發(fā)展糯稻生產(chǎn)，市政府專門制定了《應(yīng)城市糯稻板塊基地建設(shè)方案》，對連片規(guī)模種植糯稻的村、組農(nóng)戶進(jìn)行獎勵補(bǔ)貼，同時有計劃開展全市12個重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)糯稻生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè).
過去的三年累計投入2.8億元，建設(shè)機(jī)耕路25公里，新建塘堰85口，新增蓄水125萬立方米，新建曬場55處2.5萬平方米，改造泵站45處，更換設(shè)備65臺套，硬化渠道28公里，疏通排水渠32公里，為發(fā)展糯稻生產(chǎn)提供了有力保障.
“誰種糯稻誰受益”，應(yīng)城市有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年，應(yīng)城整合涉農(nóng)項目資金近億元，專項用于糯稻產(chǎn)區(qū)農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和糯稻生產(chǎn)補(bǔ)貼，重點(diǎn)建設(shè)了一個5萬畝和4個1萬畝連片的糯稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范片，帶動全市糯稻種植面積達(dá)到35萬畝，成為全國糯稻生產(chǎn)規(guī)模最大的縣市.
五大體系打造一條龍服務(wù)
去年4月，湖北省優(yōu)質(zhì)水稻研究開發(fā)中心專用糯稻研發(fā)基地，在應(yīng)城市瑞琪糧食有限公司揭牌，這是湖北省乃至全國為數(shù)不多的專業(yè)從事糯稻育種、栽培的研發(fā)機(jī)構(gòu).基地特聘專家、湖北省農(nóng)技推廣總站研究員張似松認(rèn)為，應(yīng)城地區(qū)的糯稻生產(chǎn)優(yōu)勢很強(qiáng)，通過聯(lián)合省內(nèi)水稻專家進(jìn)行科技攻關(guān)，為完善湖北的糯稻品種結(jié)構(gòu)和提高市場競爭力有著重要意義.
應(yīng)城市農(nóng)業(yè)局副局長熊華告訴記者，去年10月，應(yīng)城糯稻與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)開展“校市對接”，在專家團(tuán)隊的支持下，成功推廣了以直播（翻耕、免耕、機(jī)直播）為主的輕簡化秈型糯稻高產(chǎn)栽培集成技術(shù)，應(yīng)用面積達(dá)10萬畝，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會效益明顯.
新技術(shù)的應(yīng)用讓應(yīng)城糯農(nóng)種植效益有了明顯增長.黃灘鎮(zhèn)大張村支書徐春發(fā)對記者說，全村2000多畝糯稻種植面積，通過科學(xué)種植技術(shù)指導(dǎo)后，每畝對比普通稻種植可節(jié)本增效300～500元.“淺、少、免”耕最大限度地減輕了農(nóng)藥化肥對糯谷和環(huán)境的污染，勞力、地力等消耗也降低到最低限度.”
應(yīng)城市肖黃村肖四平是糯稻種植大戶，他介紹，去年市農(nóng)業(yè)部門在該村600多畝糯稻基地里安裝了10盞頻振式太陽能殺蟲燈，使得他的50畝糯稻節(jié)約農(nóng)藥投入近2000元，“品質(zhì)提高了，售價也比一般的高出5元/百斤.”
據(jù)了解，近年來，應(yīng)城市先后建立完善了覆蓋糯稻產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程的新技術(shù)推廣、土地流轉(zhuǎn)、綜合執(zhí)法、安全生產(chǎn)、防災(zāi)減災(zāi)五大服務(wù)體系.建成16個土地流轉(zhuǎn)平臺，流轉(zhuǎn)土地面積8.8萬畝，培育規(guī)模糯稻生產(chǎn)大戶328個，成立了5家糯稻生產(chǎn)專業(yè)合作社，組建植保機(jī)防隊280個，全市機(jī)防率達(dá)90%，安裝頻振式太陽能殺蟲燈2000盞，糯稻綠色防控面積達(dá)到20萬畝次，糯稻機(jī)耕、機(jī)插、機(jī)收面積分別達(dá)到80%、20%、85%以上.2012年開展各類糯稻專項技術(shù)培訓(xùn)320場次、5萬余人次，創(chuàng)建糯稻示范樣板20處，面積5萬畝.
糯稻加工年創(chuàng)產(chǎn)值12億元
1994年，應(yīng)城市糯稻面積5萬畝，僅為全省平均值，去年應(yīng)城市糯稻面積攀升至35萬畝，已經(jīng)連續(xù)數(shù)年穩(wěn)居湖北第一，其中秈糯品種達(dá)30萬畝，躍居全國第一.探尋應(yīng)城糯稻發(fā)展的軌跡，不難發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)業(yè)繁榮的背后有著強(qiáng)有力的糯稻系列產(chǎn)品深加工作為支撐.
據(jù)了解，應(yīng)城規(guī)模以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有45家，其中專業(yè)從事糯稻加工的企業(yè)多達(dá)20家，為實現(xiàn)糯稻龍頭企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，應(yīng)城市通過聯(lián)合重組，以豐江、瑞琪、超禾、楊河、富水河等5家糯稻省市龍頭企業(yè)為骨干，組建聯(lián)合加工集團(tuán).這批“龍頭”按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品包裝、糯米品牌、收購價格、銷售價格“五統(tǒng)一”的經(jīng)營模式，進(jìn)一步壯大產(chǎn)銷規(guī)模，提高市場競爭力.
2011年11月，全國首個糯米行業(yè)全程電子商務(wù)平臺在應(yīng)城開通，通過網(wǎng)上市場帶動，讓應(yīng)城糯稻買全國、賣全國，大幅提升了應(yīng)城糯稻的輻射能力，將訂單源源不斷吸入應(yīng)城.
湖北稻花香集團(tuán)與應(yīng)城簽訂協(xié)議，將投資5億元在應(yīng)城建設(shè)白酒生產(chǎn)線.紹興黃酒集團(tuán)出口的古越龍山黃酒標(biāo)簽上，原料產(chǎn)地就標(biāo)明“湖北應(yīng)城”.五糧液、茅臺、稻花香、沱牌、紹興黃酒、紹興女兒紅……其生產(chǎn)原料，都有應(yīng)城糯稻.
“企業(yè)加合作社加農(nóng)戶，通過訂單的形式組織生產(chǎn)，品質(zhì)和規(guī)模都得到保障，推動了糯稻生產(chǎn)良性循環(huán).”應(yīng)城市農(nóng)辦主任祁臘發(fā)介紹，全市在重點(diǎn)扶持本地龍頭企業(yè)的同時，積極引進(jìn)浙江紹興黃酒、四川五糧液、河南三全食品等集團(tuán)開展訂單生產(chǎn)，訂單面積逾27萬畝，訂購量高達(dá)2.5億斤，訂單價格高出市場價5-10%.
“全面拓展糯稻深加工.”應(yīng)城市有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前應(yīng)城市已經(jīng)擁有1萬噸的湯圓生產(chǎn)線、日產(chǎn)200噸糯米精加工線、年產(chǎn)2萬噸的糯米粉生產(chǎn)線等，全部投入生產(chǎn)，2012年，全市20家糯米加工企業(yè)年加工產(chǎn)值高達(dá)12億元.
（常懷深 何紅衛(wèi) 樂明凱） |
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